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老年人眼睛营养保健
发布日期:2011/1/17 17:06:12   浏览次数:3647

随着年龄的推移,老人的眼睛也会出这样和那样的毛病。平时做老年人的眼睛保健,可以有效的减少老年眼病的发生。尤其是做好老年人的营养保健。

1.人到老年,视力逐渐下降,主要表现为老年性花眼和白内障,这都是由于晶体老化造成的。为预防老花眼和白内障的发生,应经常吃些富含维生素B1的食物,如各种粗粮、花生、黄豆、豌豆、瘦猪肉、蛋黄、动物心、肝、肾等。

2.蛋白质是构成眼球的重要部分。如果缺乏,则眼组织容易衰老,功能减退,甚至失明。所以,饮食中应注意保证蛋白质的供给。动物性蛋白,如鸡、鸭、鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等;植物性蛋白如大豆及其制品等。

3.膳食中维生素C的摄入多少,可影响晶体的透明度。缺乏维生素C,是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜水果中富含维生素C的有沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂;蔬菜中富含维生素C的有油菜、白菜、香菜、西红柿、茼蒿、菠菜等。

4.维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代谢,如缺乏维生素B2,眼睛就会发生流泪,发红、发痒、痉挛等症状。应多摄入含维生素B2丰富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等。

    有资料表明,即使没有什么眼病,40岁以后大多数人的视力敏锐度、对比度开始下降。许多眼病在中年期发病率增高,如老花眼、白内障、青光眼、视网膜脱离等,如果尽早采取措施,可以避免或延缓眼病的发生。

 
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